Giới ThiệuTrà Ngon
Trà Hoa Quả Nhiệt Đới – Hương Vị Mát Lành Của Mùa Hè
15
Th8
Th8
Trà hoa quả nhiệt đới là thức uống dễ gây “nghiện” đối với các tín đồ mùa hè. Vậy làm sao để tự tay pha được ly trà hấp dẫn này ngay tại nhà?
Trà hoa quả nhiệt đới – Hương vị mát lành của mùa hè
Những ngày hè nắng gắt, chỉ cần bước ra khỏi nhà vài phút là người đã mệt. Lúc ấy, một ly trà trái cây mát lạnh luôn là lựa chọn mà nhiều người tìm đến. Trà giúp cơ thể thanh lọc, trái cây tươi thì chua ngọt, giòn mát. Khi kết hợp lại, tạo nên một thức uống ngon miệng, dễ uống. Với cách pha cũng đơn giản chỉ cần một ít trà ủ sẵn, vài loại trái cây có sẵn trong tủ lạnh, thêm chút mật ong hoặc đường và vài viên đá. Vậy là có ngay một ly trà ngon lành để trốn nắng giữa trưa hè.
Hương vị khó quên của ly trà trái cây nhiệt đới
Trà trái cây nhiệt đới là món quen thuộc trong những ngày nắng nóng. Không chỉ được nhiều người yêu thích, đây còn là món “cháy hàng” ở hầu hết các tiệm trà mỗi khi hè đến. Ly trà mang theo đủ hương vị chua, ngọt, thanh, mát – hòa quyện một cách rất tự nhiên. Ai từng thử một lần đều dễ bị cuốn hút.
Trái cây được chọn thường là chanh leo, tắc, xoài, dưa hấu, cam, ổi hồng hay dưa lưới. Mỗi loại mang một mùi thơm riêng. Khi kết hợp lại, tạo ra vị chua ngọt nhẹ nhàng, rất dễ chịu. Phần trà nền có thể là trà đen, trà xanh hay ô long. Trà không gắt mà chỉ thoang thoảng, đủ làm nổi bật vị trái cây.
Ly trà được pha khéo sẽ có độ ngọt vừa phải, không lấn át vị tươi mát tự nhiên. Uống vào thấy mát cả người, như xua bớt cái oi nồng ngoài kia. Có người bảo, giữa trưa nắng mà được nhấp một ngụm trà trái cây là thấy dễ thở hơn hẳn. Không cần cao lương mỹ vị, chỉ một ly trà ngon cũng đủ làm ngày hè thêm nhẹ nhàng.
Công dụng tuyệt vời từ ly từ ly trà trái cây mát lạnh
Không chỉ bắt mắt với đủ màu trái cây, ly trà trái cây còn là món giúp người ta thấy khỏe hơn giữa những ngày nắng nóng. Vị chua ngọt dịu nhẹ, mùi thơm tự nhiên và cái lạnh mát lành từ đá viên – tất cả hòa vào nhau, tạo nên một thức uống vừa ngon, vừa tốt cho cơ thể.
Giúp giải nhiệt, bù nước sau một ngày nắng gắt
Vào những hôm trời oi như đổ lửa, chỉ cần một ly trà trái cây là người đã thấy dễ chịu hơn hẳn. Trà nhẹ bụng, trái cây thì mát lành, chua ngọt vừa miệng. Uống vào như có nước thấm xuống từng tế bào. Người đang mệt cũng dần thấy tỉnh táo lại.
Bổ sung vitamin từ trái cây tươi
Các loại trái cây như cam, tắc, chanh leo, dứa hay ổi hồng đều chứa nhiều vitamin C, A, E. Những chất này giúp cơ thể khỏe hơn, đặc biệt da dẻ tươi tắn hơn. Uống đều vài ly mỗi tuần cũng là cách để giữ cho cơ thể đủ chất, đặc biệt là trong mùa nắng.
Giúp da đẹp và chống lão hoá
Không cần mỹ phẩm gì cao siêu, chỉ cần ly trà trái cây có sẵn vitamin C, thêm nước và một ít chất chống oxy hoá từ trà. Những thứ đó giúp làn da căng hơn, đều màu hơn. Da có độ ẩm tự nhiên, không bị khô. Chỉ cần uống đều, mụn cũng giảm mà da càng ngày càng đẹp hơn.
Tốt cho tiêu hoá, nhẹ bụng hơn sau bữa ăn
Trong trái cây có sẵn chất xơ và enzyme. Chúng giúp bụng êm hơn, đỡ đầy hơi hay khó tiêu. Trà thì giúp làm dịu dạ dày, giảm bớt cảm giác ợ chua hoặc nặng bụng. Ai hay ăn trưa vội hoặc ăn ngoài, một ly trà sau đó sẽ giúp đường ruột thấy dễ thở hơn.
Thư giãn đầu óc, giảm stress nhẹ nhàng
Mùi trái cây tươi luôn khiến tâm trí dịu lại. Trong trà còn có L-theanine – một chất giúp đầu óc bớt căng. Không cần uống thuốc, chỉ cần vài phút ngồi bên ly trà, thở chậm lại, nhìn lát cam lát xoài trôi trong đá lạnh. Nhịp sống như chậm đi một chút.
Cách pha trà hoa quả nhiệt đới mát tại nhà
Muốn có một ly trà trái cây thật ngon để uống trong ngày nắng, điều đầu tiên là chọn nguyên liệu tươi. Trà phải sạch, trái cây phải ngọt thơm. Cách pha cũng cần một chút tỉ mỉ. Nhưng khi làm quen rồi thì mọi thứ trở nên rất đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà
+ Cốt trà có thể sử dụng trà đen, trà ô long hoặc trà xanh tuỳ thích. Không nên chọn các loại trà có mùi hương liệu để tránh làm át đi mùi thơm tự nhiên từ trái cây tươi.
+ Các loại trái cây nhiệt đới đặc trưng của mùa hè như cam vàng, chanh leo, dứa, xoài, tắc, dưa lưới, ổi hồng,…
+ Đường kính, mật ong hoặc syrup đường để tạo độ ngọt vừa phải.
+ Lá bạc hà để tạo hương thơm the mát nhẹ nhàng cho ly trà và để decor.
+ Đá viên tùy sở thích.
>> Tham khảo ấm pha trà giữ nhiệt
Cách pha trà hoa quả nhiệt đới
+ Bước 1: Dùng 200-300 nước sôi khoảng 80-90 độ C để ủ trà trong 5-10 phút để trà tiết ra hết tinh chất. Lưu ý, nếu là trà xanh, ủ trong vòng 5-6 phút và 7-10 phút đối với trà ô long hoặc trà đen. Sau khi ủ trà, vớt bã trà ra và cho ngay đá viên vào để sốc nhiệt và tạo chiều sâu hương vị cho trà.
+ Bước 2: Rửa sạch tất cả các loại trái cây, gọt vỏ nếu cần và cắt lát hoặc miếng tuỳ sở thích. Đối với tắc, cần lọc bỏ hết hạt để tránh bị đắng khi uống. Cho toàn bộ trái cây vào một âu to, trộn đều cùng một chút đường và để ngâm trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi đường tan hết và trái cây bắt đầu tiết ra mùi thơm.
+ Bước 3: Thêm vào shaker vài viên đá, nước cốt trà, nước trái cây ngâm, lá bạc hà vò nát lắc đều. Rót hỗn hợp ra ly đã bỏ sẵn vài viên đá, thêm vào trái cây ngâm, lá bạc hà để trang trí cho bắt mắt.
+ Bước 4: Thưởng thức ly trà hoa quả nhiệt đới mát lạnh, thơm mát vị trái cây tươi, giòn ngọt kết hợp cùng vị thơm, hơi chát đặc trưng từ trà. Tất cả hòa quyện thành một món nước uống giải khát thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè hiệu quả.
Mẹo để có ly trà hoa quả nhiệt đới ngon, thanh mát
Muốn có một ly trà trái cây ngon, không chỉ cần nguyên liệu tươi mà còn phải biết cách làm cho đúng. Dưới đây là vài mẹo đơn giản nhưng rất hữu ích, ai làm thử rồi cũng gật gù công nhận.
+ Chọn trái cây tươi, mùi nhẹ và dễ kết hợp: Nên chọn cam, dứa, chanh dây, ổi hồng… Trái cây tươi sẽ cho vị ngọt thanh, thơm nhẹ và màu sắc bắt mắt. Trái cây bị dập hoặc để lâu sẽ làm trà kém ngon, dễ bị chua.
+ Ủ trà đúng cách để giữ vị thanh: Tùy loại trà mà điều chỉnh nước và thời gian ủ cho hợp lý. Nước quá nóng làm trà bị gắt, mất hương. Ủ quá lâu lại sinh vị đắng. Trà ngon là khi màu trong, vị dịu, không quá chát.
+ Cân chỉnh độ ngọt vừa phải: Trái cây sau khi ngâm đã có vị ngọt nhẹ. Vì vậy, khi pha, nên giảm lượng syrup hoặc mật ong. Làm vậy sẽ giữ được độ thanh mát tự nhiên, uống không bị ngấy.
+ Trái cây ngâm nên dùng trong ngày: Sau khi ngâm, nên bảo quản trái cây trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong ngày. Nếu để lâu, trái cây dễ lên men, mất mùi thơm và vị ngọt vốn có.
Thưởng thức trà hoa quả nhiệt đới là cách để “sạc lại pin” sau một ngày mỏi mệt. Vị trái cây tươi mát, chua ngọt dịu dàng. Thêm một chút lạnh của đá, thêm hương trà thơm nhẹ. Mọi thứ hòa vào nhau, khiến tâm trí cũng thấy dễ chịu hơn. Mỗi lần uống trà là một lần được chậm lại một chút. Có khi là ngồi lặng vài phút giữa buổi trưa oi. Có khi là buổi chiều tan làm, gọi một ly trà mát, nhìn dòng người vội vã mà lòng mình thì nhẹ tênh.
Nếu đang tìm một nơi yên tĩnh để thưởng thức ly trà trái cây đúng vị, có thể ghé Trà Quán Quân Vương. Không gian mộc mạc, dễ chịu. Trà hoa quả pha khéo, không quá ngọt, không gắt. Công thức riêng, vị riêng. Chắc chắn sẽ khiến người ta muốn quay lại, nhất là vào mùa nắng.
